三道凉菜都不算很复杂，也等于是变相降低了自己的操作难度，只要这道慈航普度能够做好了，这凉菜部分就能得到高分，同时还借这个机会为自己的另外一位师傅袁子丹扬了名，向周栋交上一份满意的‘作业’，可谓是一举三得。
袁子丹笑眯眯地望着周爱国道：“爱国，你还没报热菜的菜名呢？快着些，不好让各位前辈久等的。”
“老师，各位前辈，我的热菜是：宫保鸡丁、四喜丸子、香?响螺、太极明虾、松鼠桂鱼、清汤鱼圆、汤泡肚、炖鞭笋......
加上之前的四道凉菜，一共是十二道。”
“年轻人真是聪明啊。”
董其深哈哈一笑，望着自己这个‘师侄’，越看越是满意：“八大菜系的菜色都有，你倒是一视同仁。不过好像还缺了一到烧烤菜色，另外还有你师傅要见的雕功呢？”
周爱国笑道：“董会长请让我留一个小小的悬念，烧烤和雕功都会体现再同一道菜色上。”
“呵呵，那就更有意思了，周主厨啊，你这个弟子厉害的很呢，看来可以做你顶门立户的大弟子了。”
董其深哈哈大笑，周爱国的菜还没上桌呢，他已经抢先定下的基调。有了他这番铺垫，在场的这些人多半都要给些面子，就是呆会儿周爱国失手了，也不会被过多责难。
这个位于京都的四合院其实就是华夏烹饪美食协会的总部所在，很有些大隐于世的意思，后厨就在几棵石榴树掩映之中，周爱国报过了菜名后，就转进后厨之中，不多时一股股香气便从后厨内漫溢出来。
在场的都是专家，只嗅了嗅味道便暗暗点头，这个周爱国自然是比不上他的神厨师傅那般令人惊艳，不过从味道就可以判断出来，他对各种菜色的时间掌控非常得力，呆会儿如果不出意外，肯定是各种菜色同时上桌，不差分秒。
周栋也是有些意外，他虽然也一直在用心栽培周爱国，却并没有教会他这么多的菜色，居然涵盖了八大菜系，好奇地看了袁子丹一眼，袁子丹已经知道他想问什么，微微笑道：“随园菜虽然不入各大菜系，却是非常注重各种基本功的，这小子天赋很好，各项基本功已经是接近特一级的水准了，而且在京都的这段时间，他还经常以‘挑战’的方式跑到京都的各大馆子骗吃骗喝，目的就是研究各大菜系的菜色，有几次惹出事来，还是我厚着脸皮出面解决的......”
“这小子......”
周栋差点没笑出声来，周爱国去京都的时候身上带的钱并不多，除了在九州鼎食的工资外，就是自己给的两万块钱，有袁子丹管吃管住本来是绝对够用的，可要是天天吃大馆子还真不够。
没想到他为了学习各大菜系的名菜，居然能想出这种损招儿来，脑子
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